肉とオーブンでカボチャでロースト

4人前
2時間30分

ローストの作り方は？私達は1-1。2kgの重量を量る2kgか2つの小さいカボチャについての1つのカボチャを必要とします。カボチャは丸みを帯びていなければなりません。カボチャを徹底的に洗い、乾燥させます。上部を優しく切る。カボチャの中のスペースが大きくなるようにあまり後退する必要はありません。

慎重に、壁を損傷しないようにしようとすると、ローストからジュースが流れ出し、カボチャから種をスプーンで取り除きます。壁からパルプに触れないでください。

カボチャが健康なパルプで残っている場合は、小さな立方体にカットし、充填に追加します。

充填に必要な成分を準備します。

肉をすすぎ、小片に切る。私は牛肉を取ったが、それは豚肉に置き換えることができます。

皮をむき、小さな立方体にジャガイモをみじん切り。

にんじんは皮をむき、小さく切る。ニンジンの直径が小さい場合は、それを円に切ることができます。ニンジンが非常に小さい場合は、私のように、2つの部分を取る。

小さなキューブにトマトをカット。私のトマトは非常に大きいので、私は半分しか使用しませんでした。

パセリをすすぎ、水を洗い流し、ナイフで細かく刻みます。

フライパンに植物油を熱します。焼き色がつくまで強火で焼く。

生の鮮やかな赤い部分が肉に残っていない場合は、準備した野菜を鍋に加えて、すべてを一緒に揚げ、時には攪拌し、約10分間。

温かい水200mlを注ぎ、皮をむいたニンニククローブ、トマトペースト、スパイスを加えます。

すべてを徹底的に混ぜ、沸騰させ、弱火でさらに10分煮る。

最後に、緑を加えてかき混ぜる。

あなたは半分空のグレイビーとそのような野菜の混合物を得る必要があります。肉と野菜は非常に短時間揚げて煮込まれたので、彼らはすでにオーブンで準備ができています。野菜が乾燥しないように、そして料理がジューシーであることが判明するために、私たちは灰色が必要です。さらに、カボチャは肉汁に浸して香りになります。

準備された充填でカボチャを満たします。

以前にカットカバーでカバー。

カボチャをホイルで包み、ホイル裏地のベーキングシートに置きます。ホイルでは、カボチャはより速くそしてより均等に焼きます。さらに、ホイルはベーキングシートの燃焼ジュースから保護します。カボチャの種類、サイズ、厚さ、壁の密度に応じて、180°Cに1〜1。5時間加熱したオーブンでカボチャを焼きます。

完成したカボチャからホイルを取り除き、慎重にカボチャを皿に並べ替えて提供します。お食事をお楽しみください！