サワークリームとオーブンでジャガイモとキノコ

6人前
1時間20分


1. ジャガイモの皮をむき、冷たい水で洗います。（塊茎のサイズに応じて）半分または四分の一に、細かくではなく、くさびに切る。切った野菜を中型の鍋に移し、きれいな水を注ぎます。それから中火に鍋を置き、沸騰させるためにそれの水を持って来る。その後、熱を減らし、味に水を塩し、準備ができるまでジャガイモを沸騰させます。ジャガイモの品種に応じて、6〜8分間調理します。その後、水を排水します。

2. ジャガイモが調理している間、200°Cのオーブンをオンにします。ほうれん草の葉を洗い、きれいな乾いたタオルを着て、乾燥します。ほうれん草の葉は必要に応じて使用することができます-彼らは新鮮さを与え、料理をより健康的にします。

3. 別の容器にサワークリーム（少なくとも20％脂肪含有量）とオリーブオイルを混ぜる。ニンニクを殻から皮をむき、特別なニンニクプレスを使用して挽く。粗いおろし器の上にチェダーグレート。サワークリームとオリーブオイルで容器にニンニクとおろしチーズの半分を追加します。すべてをよく混ぜ、塩と黒コショウを加えます。

4. 地面と汚れから流水でシャンピニオンを徹底的に洗い流します。その後、ザルに戻すことによって余分な水を取り除きます。平均値でスライスに沿ってカットします。適度に大きさのベーキングディッシュにバターを塗ります。その後、刻んだキノコとゆでジャガイモを層に入れ、ジャガイモの間にほうれん草の葉を入れます。サワークリームとオリーブオイルの混合物とこれらすべてをトップ。ジャガイモをよりジューシーにするには、フォームに少しチキンストックを注ぎます。ジャガイモが最終的に準備ができるまで25〜30分間予熱したオーブンに焙煎スズを入れます。次に、オーブンから皿を取り出し、残りのすりおろしたチーズを上に振りかける。チーズが溶けて少し茶色になるように約10分間再びオーブンにロースト錫を入れます。皿が黄金色の茶色がかった地殻で覆われたら、オーブンから焙煎スズを取り除きます。お食事をお楽しみください！