オーブンで串焼きのジャガイモ

4人前
50分

お祝いのテーブルにスパイラルでジャガイモを焼くのはいかにおいしいですか？この料理には、大きな楕円形の塊茎を使用することをお勧めします。私たちは1人あたり1つの大きなジャガイモを計算から調理します。ジャガイモをブラシでよく洗い、きれいな水で洗います。紙ワイプで塊茎を乾燥させます。

各ジャガイモを鉄串で中央に突き刺します。木製の串はレシピに使用することができますが、彼らは生のジャガイモを貫通することはもう少し難しいです、あなたは木の棒を破ることができます。

シャープな小さなナイフで、写真のようにジャガイモの上にカットを作ります。

ナイフを抜かずに、ジャガイモを螺旋状に切って、常に串にナイフの刃を休ませます。ジャガイモのプレートのサイズを作る約0。7-1 cm。

その後、スパイラルを作るためにジャガイモをわずかに伸ばします。

ジャガイモの残りの部分と同じようにしてください。

マリネを準備して。小さな容器に、植物油、醤油、黒と赤の挽いた唐辛子を混ぜる。ニンニクの歯を磨き、プレスを通過します。マリネに送り、すべてを徹底的に混ぜる。必要に応じて、この段階で好きな調味料を追加することができます。

シリコーンブラシを使用して、外側と内側のマリネで各ジャガイモを磨く"「スプリングス」。

ベーキングシートをベーキングペーパーで覆います。串とジャガイモをシートに置き、20〜25分間予熱したオーブンに送ります。

ジャガイモが焼いている間、振りかける。細かく刻んだグリーンとチーズを組み合わせます。レシピのために、私はプロヴァンス冷凍ハーブとパルメザンチーズの混合物を使用しました。

春にはハーブとチーズをたっぷり振りかけます。

別の10-15分のオーブンに再度送りなさい。

仕上げられたばねは串で与えることができます。

または慎重に串を削除し、写真のように、プレートの上にジャガイモをわずかに伸ばします。壮大でとても美しい！