皮の全体のオーブンの小さなジャガイモ

4人前
50分

ジャガイモを調理するために必要なすべてを準備します。

若いジャガイモの皮は非常に柔らかくて薄いので、皮をむく必要はありません。流水の下でブラシを使用してジャガイモを徹底的に洗います。紙ナプキンまたはきれいなティータオルに塊茎を入れて乾かします。

つまようじを使用して、各ジャガイモにいくつかの穿刺を作ります。これはマリネがよりよく吸収されるために必要です。

次に、マリネを準備します。小さな容器に植物油の大さじ2を注ぎ、赤と黒の挽いた唐辛子、味に塩を追加します。また、ホットチリと好きな調味料のピンチを追加することができます。すべてをフォークまたはティースプーンで徹底的に混ぜる。

プレスを通過したニンニクを追加します。もう一度全部混ぜて。

ジャガイモをセロハンバッグに送ります。

マリネを上に注ぎます。袋を結び、マリネでジャガイモをかき混ぜる。

10〜15分間マリネするためにジャガイモと袋を残します。

ベーキングディッシュをベーキングペーパーで覆います。1つの層の漬物を均等に配り、190度で30分間熱したオーブンに「モード」を送ります。上の下"。次に、オーブンモードを対流に変更し、温度を200〜210度に高め、ジャガイモが茶色になるまで焼く（約10分）。調理時間と温度は異なる場合があります、ここでは、あなたのオーブンの能力に焦点を当てる必要があります。

ジャガイモが焼いている間、緑のドレッシングを作ります。これを行うには、パセリ、ディル、タイム（これらのハーブはレシピで使用されました）をできるだけ細かくカットし、ナイフを使用してエシャロットとニンニクをみじん切りにします。エシャロットの代わりに、若いネギの羽を使用することができます。

植物油の大さじ2を追加し、スプーンやフォークとすべてを混ぜる。かき混ぜるとき、あなたは彼らがジュースに入れるように緑と玉ねぎを押す必要があります、それははるかに香りになります。

オーブンから完成したジャガイモを取り除きます（準備はつまようじで確認できます）。上部に香り高いドレッシングを注ぎます。

大きなスプーンを使用して、ジャガイモとドレッシングを穏やかに混ぜる。

料理は準備ができています、あなたはテーブルで提供することができます！