ジャガイモとオーブンで素朴な肉

6人前
1時間45分

ジャガイモでオーブンで素朴な肉を焼く方法は？製品を準備します。どの肉でも、私は豚肉を持っています。豆は凍っています、あなたは最初にそれらを解凍する必要はありません。10または20％の脂肪含有量のクリームを取る。野菜を洗って皮をむく。

肉を非常に厚い部分に切る。私は3エスカロップを持っていた、それは12の小さな作品が判明しました。脂肪は、それが食べられている場合、カットしないでください-肉はジューシーになります。それを打つ必要はありません。塩とスパイスの両側に肉。あなたの好みにスパイスを選択してください、私は黒の挽きたてのコショウを取りました。立って肉を残しますが、今のために野菜を取る。

玉ねぎを薄い羽に切ります。

ニンジン-小さなキューブ。

ジャガイモ-細い円または半円で、サイズに応じて。

適切なベーキングディッシュを取ります。下に植物油を点滴します。ジャガイモの円の最初の層を入れ、それらを塩。次に、ニンジン、豆、玉ねぎの層を置きます。また、上にすべての塩。

野菜に肉をのせます。

ジャガイモの輪でそれらをカバー。上にジャガイモを塩。型に水を注いで下さい、50mlは十分です。

スズをホイルで覆い、200°Cに予熱したオーブンに45〜60分間置きます。正確な時間はあなたのオーブンの特徴とジャガイモの量に依存します。それは柔らかくなり、ナイフで簡単に刺すべきです。これが起こるとき（ちょうど1時間かかりました）、ホイルを取り除き、15分間皿を焼きます。

この時点で、塗りつぶしを準備します。pialaに卵を駆動し、それらにクリームを注ぎ、滑らかになるまでフォークですべてを泡立てます。塩とコショウのソース。

オーブンから錫を取除いて下さい、熱を消さないで下さい。クリームと卵の混合物を皿の上に注ぎます。さらに10分間オーブンに戻します。

その後、再び削除し、大きなおろしの上にすりおろしたチーズを振りかける。

溶かし、軽くチーズで茶色になるまでジャガイモとオーブンで素朴な肉を焼く、5-10分。その後、オーブンからそれを取り出し、テーブルにそれを提供します。

素朴なポークポテト料理ができました。お食事をお楽しみください！