オーブンで焼いたジャガイモ

3人前
1時間15分

今、私たちはジャガイモを第二のパンとして認識します。それなしではごちそうはほとんどできません。栄養価の高い塊茎は、様々な肉や魚料理のおかずとして使用されています、沸騰、焼き、私たちは様々なサラダに追加フライドポテト。ポテトチップスは、あなたがそれらにサラダの1-2小さじを置くならば、スナックの基礎になることができます。長い間、食べられないと考えられていたジャガイモは、フランスの薬剤師アントワーヌ・オーギュスト・パルマンティエのおかげで、最も人気のあるお気に入りの食品の1つになっています。七年戦争（1757年-1763年）の間にプロイセンで捕らえられた彼は、最初にジャガイモを試しました。パルマンティエは意外とジャガイモの味が好きでした。フランスに戻ると、パルマンティエは植物の化学組成を研究し始め、パリ医科大学は健康に有害であると考え、食物の使用を禁止した。パルマンティエの努力により、1772年にのみ禁止を解除することができた。フランス人がジャガイモを愛するようにするために、パルマンティエはそこから新しい料理を思いつき、有名なゲストとのディナーパーティーを手配しました。ここでは、ジャガイモのパン、ジャガイモのスープ、ジャガイモのお粥、さらにはジャガイモのコンフィチュールを提供しています。しかし、この根の作物は、飢えた革命的な時代にフランスで本当に人気がありました。1795年にはチュイルリー庭園でも包囲されたパリで栽培された。

オーブンでジャガイモを焼く方法は？製品を準備します。中型のジャガイモを取る、彼らはより速く焼くでしょう。パン粉を自分で調理することをお勧めします、彼らは購入したものよりもはるかにおいしいことが判明します。ブラシで流水の下でジャガイモをよく洗います。

ペーパータオルでジャガイモを皮をむき、乾かします。各チューバーを大さじに入れ、ナイフで頻繁に深いカットを行い、最後に達しません。

ベーキングディッシュにジャガイモを置きます。

各塊茎にひまわり油を注ぎます。塩を振りかける。30〜35分間200°Cに予熱したオーブンにジャガイモを入れます。

時間が経過したら、型を取り除きます。パン粉と黒コショウでジャガイモを振りかける。また、お気に入りのスパイスをつかむことができます。各チューバーの上にバターを広げます。茶色とジャガイモの準備ができるまで、さらに15分間オーブンにスズを入れてください。正確な時間は、あなたのオーブンの特徴とジャガイモのサイズに依存します。完成したジャガイモをテーブルにすぐに提供します。お食事をお楽しみください！