オーブンでジャガイモとウサギ

6人前
1日2時間


1. ウサギは1日洗って冷たい水に浸しなければなりません。水は定期的に変更する必要があります。その後、約1大さじで肉を塩。塩とよく混ぜる。ジャガイモの皮をむき、それぞれの塊茎を4個に切る。ニンジンの皮をむき、0。3-0。5 cmの厚さの洗濯機に切る。玉ねぎを皮をむき、0。3-0。5 cmの厚さのリングに切る。大きなタマネギの代わりに、エシャロットを試して購入することができます。それは甘くてよく、そのような肉に非常に適しています。エシャロットを切る必要はありません。

2. オーブンを170度に予熱します。快適なオーブンの錫にローストスリーブを置きます。次に、上にウサギの層、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを置きます。ホースに水を注ぎ、端を結ぶ。スチームが脱出できるように、スリーブを数回上に穿孔します。

3. ウサギとジャガイモをオーブンに入れ、1。5〜2時間煮る。あなたが準備ができている20-30分前に、袖を開いたり、錫にその内容物を入れて肉と野菜を茶色にするために開いて調理します。赤ワインとハンターの救世主を添えて。よかった！