パール大麦お粥と肉

4人前
1時間以内

肉で真珠大麦のお粥を作る方法は？このために必要な成分を準備します。どのタイプの肉でも調理に使用できます。それは子牛、鶏肉、または私のような豚肉かもしれません。

冷たい水でパール大麦を数回すすぎます。その後、きれいな水で満たして、一晩立つために数時間以上放置します。調理を開始する前に、再びシリアルをすすぎ、沸騰したお湯に入れてください。大麦が柔らかくなるまで約1時間弱火で調理します。塩少し。

肉を小さく切る。フライパンを熱し、その上に植物油を注ぐ。準備した肉をレイアウトし、茶色に開始する5-7分間それを炒める。

肉が揚げられている間、野菜を準備してください。玉ねぎとニンジンを皮をむき、汚染からそれらを洗い流します。玉ねぎをみじん切りにし、粗いおろしの上にニンジンをすりおろします。

肉に鍋にみじん切り玉ねぎとニンジンを入れます。かき混ぜる。別の2-3分のために一緒にすべてを揚げ続けます。肉の上にお湯を注ぎ、肉が柔らかくなるまで30〜40分間弱火で煮る。香りのために、あなたはベイリーフやセロリの根を追加することができます。味に塩とスパイスを追加します。スパイスとして、私は挽いた唐辛子といくつかのパプリカを取ります。

肉の準備の間に、大麦は調理することができました。ザルに戻し、水を排水させます。

完成したシリアルを鍋に肉に移し、すべてをかき混ぜる。数分間ウォームアップし、熱から鍋を取り除きます。

肉とパール大麦のお粥ができました！皿の上に並べて、テーブルに熱くします。お食事をお楽しみください！