豚肉ストロガンクラシックトマトペースト

3人前
40分

トマトペーストで古典的な豚肉のストロガンを作る方法は？このために必要な成分を準備します。骨のない豚肉を選んでください。サワークリーム私は20％脂肪含有量を持っています。

豚肉をプラチナに切り、キッチンハンマーで少し叩く。

その後、切り欠いた肉をストリップにカットします。

炒めるには、熱いまで鍋を予熱し、それに少し植物油を注ぐ。みじん切りの肉を置き、軽くトーストするまで炒める。

玉ねぎを皮をむき、冷たい水ですすぎます。その後、半分のリングまたは少し小さいに玉ねぎをカット。

肉に鍋にみじん切り玉ねぎを追加します。弱火で10分炒めます。玉ねぎは柔らかくなり、非常に香りがするでしょう。

肉の上に小麦粉を振りかける。小麦粉が肉の上に均等に広がるように、小さなストレーナーを通してふるいにかけるのが便利です。肉で小麦粉をかき混ぜる。

今鍋の肉にサワークリームを追加します。サワークリームで数分間肉をかき混ぜて温めます。

その後、トマトペーストを追加します。味には、塩を少しとスパイスを追加します。コショウはスパイスとして十分です。すべてをかき混ぜる、カバーし、約20-25分間弱火で調理します。必要に応じて、少し水や肉汁を注ぐことができます。

シチューの間、肉は柔らかくなり、ソースは厚くなります。偉大な追加マッシュポテトのサイドディッシュになります。お食事をお楽しみください！