Forshmakクラシックニシン

4人前
20分

古典的なニシンのforshmakを作る方法？このために必要な成分を準備します。骨なしのフィレットですぐにニシンを取ります。しかし、あなたが望むなら、あなたはニシン全体を取り、自分で骨をきれいにすることができます。事前に卵を沸騰させ、冷やして殻をむきます。あまり大きくない玉ねぎを取る。完成したフォルシュマクが長く立つほど、玉ねぎの香りが増します。

ローフスライスの上に完全に冷たい水を注ぎ、よく浸します。リンゴの皮をむき、4枚に切って芯を取り除きます。玉ねぎを皮をむき、冷たい水ですすぎます。

ニシンと皮をむいたリンゴを静止したブレンダーに入れます。

水、玉ねぎ、卵から絞ったパンを追加します。カバーでミキサーを閉じます。

すべてを滑らかになるまで挽く。forshmakの一貫性はニシン油を加えることによって調節することができます。研削のために、あなたは肉グラインダーを使用するか、ナイフですべてを非常に細かく切ることができます。しかし、ミキサーでは、研削プロセスがはるかに高速です。

クラシックなニシンのパテができました！必要に応じて、少し柔らかいバターを混ぜることができます。Forshmakは直ちに使用するか、または密封された皿の冷蔵庫で数日間保存することができます。黒パンのスライスの上に広げ、ハーブを飾り、軽食としてテーブルに役立ちます。お食事をお楽しみください！