鍋の古典的なキャベツロール

8人前
2時間30分

白キャベツ-1 pc。、植物油-大さじ2。、スープ -800ml、サワークリーム-大さじ4、ケチャップ-大さじ3、みじん切り肉 -500 gr、トマト-300 gr、米-150 gr、ニンニク -3歯、ニンジン-1 pc。、タマネギ-1 pc。、ディル -味、挽いた黒コショウ-味、塩-味

鍋で古典的なキャベツロールを作る方法は？製品を準備します。非常にタイトではないキャベツロールのための大きなキャベツを選択してください。ミンチ肉はどの肉からでもできますが、古典的なレシピはミックスビーフと豚肉を使用しています。

キャベツの頭を葉に分解します。その後、柔らかくなるまで約5分間塩水で沸騰させます。各葉をベースに厚めの部分にカットするか、キャベツロールをロールアップすることをより便利にするために、キッチンハンマーでそれを打ち落とします。

充填を準備してください。キャベツロールの詰め物を作る方法は？皮をむき、ニンジンをすりおろします。皮をむき、玉ねぎを挽く。

玉ねぎとニンジンを植物油で柔らかくなるまで炒めます。

少数の水ではっきりするまで米を洗い、鍋に注ぎ、水に注ぎ、半分調理するまで沸騰させる。沸騰してから5分間煮るだけで十分です。その後、ザルにご飯をひっくり返して冷やします。

ニンニクを磨き、プレスを通過します。

洗ってトマトをすりおろします。

ひき肉、米、玉ねぎ、ニンジン、トマト、ニンニク、ディルを深いボウルに入れ、塩とコショウを加えて味を整えます。

なめらかになるまでかき混ぜる。

キャベツロールを作り始めます。キャベツの葉の端に充填の大さじ1または2を置きます。

コンバータでシートを折りたたみます。すべての葉とすべてのミンチを使用してください。

キャベツは、両側に黄金色になるまで植物油で鍋でロール炒める。

ソースを作る。キャベツロールのソースを作るには？製品を準備します。スープの代わりに、葉が調理された煎じ薬を使用することができます。

ケチャップとサワークリームとスープを組み合わせ、滑らかになるまで混ぜる。

揚げたキャベツロールを深い鍋に移し、キャベツロールの上にソースを注ぐ。ふたの下で約40〜60分煮る。サワークリームとキャベツロールをサーブ。