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عربクラシックチキンとキノコのゼリー
3人前1時間30分
水-2リットル、鶏の太もも-350グラム、シャンピニオン -150グラム、ハードチーズ-50グラム、バター-30グラム、セロリ茎 -1 pc。、タマネギ-1 pc。、カーネーション-1 pc。、バター -50 g、チキンスープ-200 ml、小麦粉 -大さじ2、ナツメグ-味に、挽いた黒コショウ-味に、塩-味に
3人前1時間30分
水-2リットル、鶏の太もも-350グラム、シャンピニオン -150グラム、ハードチーズ-50グラム、バター-30グラム、セロリ茎 -1 pc。、タマネギ-1 pc。、カーネーション-1 pc。、バター -50 g、チキンスープ-200 ml、小麦粉 -大さじ2、ナツメグ-味に、挽いた黒コショウ-味に、塩-味に
材料を測定します。
肉を小さく切る。
セロリを大まかに切り刻む。スープに負担をかける。
肉の上に沸騰したお湯を注ぎ、タマネギとクローブの芽を肉に追加します（後で鍋の上にそれを探しないようにタマネギにクローブを固執することをお勧めします）。沸騰させ、調理し、泡を取り除く、10分。
鶏肉が調理されている間、中程度のスライスにシャンピニオンをカット。
すべての液体が蒸発するまでバターで炒める。
鶏肉にセロリを入れます。さらに25分間煮る。スープから肉を取り除き、スープに負担をかける。
ソース。
フライパンにバターを弱火で溶かします。小麦粉を注ぎ、炒め、かき混ぜる、約3分。スープを注ぎ、煮る、かき混ぜる、さらに4分間。塩、コショウ、ナツメグを加えて混ぜる。
チーズをすりおろして。
鶏肉、キノコ、チーズ、ソースを組み合わせます。ミックスして。
コクレルにジュリアンを広げ、180°Cに加熱したオーブンに5〜7分間入れます。