クラシックなショートブレッドクッキー

6人前
1時間以内

古典的なショートブレッドを作る方法？このために必要なすべての成分を準備します。バターは柔らかいので、事前に冷蔵庫から取り出し、室温で数時間寝かせてください。卵黄をタンパク質から分離します。Category S1卵を使用しています。小麦粉をふるいにかけて酸素で飽和させます。完成した製品が最も繊細で壮大であるようにする必要があります。

ショートブレッドを作るには、快適なボウルを取り、柔らかいバターと砂糖を組み合わせる。1〜2分間泡立て器でバターを軽くします。それはマーガリンでバターを交換する価値はありません。マーガリン製品はより硬いです。

卵黄を油に加えます。生地に混ぜる。このためにも、あなたはミキサーを使用することができます。卵黄の代わりに全卵を生地に追加すると、クッキーは卵黄のように崩れません。

次に、ベーキングパウダー、塩とバニリンのピンチを注ぎます。徐々に小麦粉を追加し、生地を練り始めます。すべての小麦粉を一度に追加するべきではありません。多かれ少なかれ必要かもしれません。生地の一貫性に焦点を当てます。

完成した生地は柔らかく、手にはまったく粘着性がありません。生地を粘着フィルムで包み、30分間横になります、残り。

完成した生地から、厚さ5〜7 mmの層をロールアウトし、そこから任意の形状のクッキーをカットします。クッキングペーパーで裏打ちされたベーキングシートにクッキーを置き、180度に予熱したオーブンに15分間置きます。オーブンを移動します。クッキーは非常に迅速に準備されています。

オーブンでそれを過剰にextendしないで下さい、さもなければそれは燃えます。既製の砂糖ビスケット、黄金、オーブンから削除し、クール。

クッキーの上に粉砂糖を振りかけることができます。

それは非常においしいと崩れた砂糖クッキーが判明しました。おやすみなさい！