キウイソースとパナコタクラシック

4人前
1時間30分


1. 大さじ3でゼラチンを浸します。L。水、膨らみます。

2. クリームを熱し、砂糖を加えてかき混ぜる。

3. クリームにゼラチンを注ぎ、溶けるまでよく混ぜる。

4. クリームの混合物でクレマンを満たし、冷却し、厚くなるまで冷蔵庫に入れてください。

5. ソース。ミントを洗って葉を切ります。キウイを皮をむき、小さな立方体に切る。キウイとミントの葉をミキサーのボウルに入れ、なめらかになるまで泡立てる。

6. クリームの塊の上にクレマンにキウイとミントソースの薄い層を置く。