古典的な肉と米を詰めたコショウ

14人前
1時間15分

ピーマンのぬいぐるみは、モルダヴィア料理とルーマニア料理の全国料理です。詰められたコショウの詰物は非常に異なっている場合もあります：それは米と肉、チーズ、果実、穀物、魚、エビを詰めます。夏と秋には、少なくとも毎日、ぬいぐるみの唐辛子を頻繁に調理することができます。

古典的な詰めこしょうを作る方法？製品を準備します。最もおいしいコショウは季節の野菜から来るでしょう-それらはより香りが良く、壁が薄く、安価です。中型の果物を詰めることをお勧めします。コショウの色は関係ありません。任意のミンチを取ると、七面鳥と牛肉と鶏肉と豚肉が行われます。お米はロンググレインを使用していますが、取り回すことができます。

準備ができるまで米を沸騰させる。どのように米を調理するには？鍋に入れ、クリアするまで、いくつかの水で洗います。その後、冷たい水をランプの上に注ぎ、小さな熱の上に置きます。時折かき混ぜる、半分調理されるまでご飯を調理、これは10-15分かかります、品種に応じて。

グラスの水を作るためにザルに米を先端。彼を冷やせ。

皮をむいた玉ねぎを細かく刻みます。

小さな熱の上に鍋を置き、それに植物油を加熱します。鍋に玉ねぎを送信します。

黄金色になるまで炒め、約5分。

ニンジンを洗って皮をむき、すりおろします。

鍋に玉ねぎにすりおろしたニンジンを追加します。よく混ぜる。

野菜をさらに5〜10分炒めます。

大きなボウルにミンチを入れ、軽く手でこねます。

ミンチに半米を加えます。

タマネギ-ニンジンの焙煎。

塩、黒コショウをミンチに注ぎ、すべてをよく混ぜる。

ソースを作る。ソースの作り方は？ボウルにサワークリームとトマトペーストを入れます。

塩と水を加え、滑らかになるまでソースをよく混ぜる。

ピーマンを洗う。茎と種子からそれらをきれいにします。これを行うには、ナイフでコショウの上部に円形の切開を行います。

今、花柄をわずかに引っ張って、あなたはそれで種子を簡単に抽出することができます。

パーティションを削除します。浄化されたピーマンを流水で洗い流します。

今、あなたは終わっています-唐辛子、ミンチとソース。

準備した唐辛子を開始し、つばにミンチで各コショウをしっかり詰めます。

これらは私が得た美しさです。

厚い壁の大きな鍋、大鍋、または縦に鍋に詰めたピーマンを折ります。

彼らは3分の2のために閉じているように、ソースで唐辛子を満たします（必要に応じて、あなたは水を上げることができます）。鍋にベイリーフを入れ、熱の上に詰めたコショウ鍋を置く。

沸騰させ、密閉蓋の下で30〜40分間中火で詰めた唐辛子を煮る。

メインコースとして、またはサイドディッシュとグレービーで熱いピーマンを提供します。お食事をお楽しみください！

大事なことだ！米と料理を一貫しておいしくするために、米を選ぶことの複雑さとその準備の秘密についての記事を読んでください。

このレシピのトマトペーストは、自分のジュースでトマトに置き換えることができます、新鮮なトマトやケチャップ。

調理には、中性のろ過またはボトル入りの水を使用することをお勧めします。水道水を使用する場合は、それは料理に不快な特徴的な味を与えることができることに留意してください。