トルコは鍋にパテを刻みます

4人前
40分

どのように七面鳥は鍋でパテをミンチにするのですか？このために必要な成分を準備します。骨のない七面鳥の肉を選んでください。凍結していないことが望ましい。冷たい肉を選んでください。牛乳にローフのスライスを浸し、少し嘘をつくために残し、浸します。それらはカツレツにジューシーさを与えるために必要です。

七面鳥の肉をみじん切りにし、ひき肉を通すとひき肉に変わります。最高のミンチは、独自に作られたものです。しかし、そのような機会がない場合は、既製のものを購入することができます。

肉に続いて、牛乳に浸したローフをスクロールし、肉グラインダーを通してタマネギを皮をむいた。ボウルのすべてを組み合わせる。塩、スパイスと味にいくつかのマスタードを追加します。マスタードは味にひねりを与えます。必要に応じて追加することはできません。

すべての成分をよく混ぜてなめらかな塊にします。ミンチの密度を高め、フライ中にカツレツがバラバラにならないようにするには、ボウルの底に対してカツレツの塊を数回打ちます。

熱い鍋にいくつかの植物油を注ぐ。ぬれた手で、小さなカツレツを盲目にし、それらを形作ります。鍋にカツを入れます。

両側に2〜3分間弱火でカツレツを炒める。カツレツは黄金色になります。

完成したカツレツを小さな鍋に折り、蓋の下に保管します。彼らはまだ蒸し上がってそこに着くでしょう。マッシュポテトのサイドディッシュとカツレツの新鮮な野菜のサラダを作ることができます。お食事をお楽しみください！