チーズオーブンでミンチパテ

4人前
1時間20分

オーブンでチーズでカツレツを焼く方法は？必要なすべての成分を準備します。カツレツは、購入したひき肉を取ることができますが、私は自宅で作られたひき肉からカツレツを作ることを好みます。同時に、肉は、牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥など、あらゆるものになります。肉の種類によって調理時間が異なることだけを考えてください。任意のチーズを取る、ハードとソフトの両方が行う、主なことは、それがよく溶けるとおいしいことです。

どのようにミンチを作るのですか？パルプを洗って（私は豚肉を持っています）、細かく切って、小さな格子で肉の粉砕機を通過します。ボウルにミンチを入れ、それに卵を壊します。ミンチの汚れを防ぐために卵を事前に洗います。

ひき肉とコショウを塩、滑らかになるまで混ぜる。

カツレツがバラバラになるのを防ぎ、形を保つために、調理されたミンチを打ち落とします。これを行うには、あなたの手にミンチを収集し、ボウルの上にそれを上げ、それを投げ戻します。そう10-15回する。最後に、みじん切りの肉をコンパクトに感じ、弾力性を高めます。

少し植物油と厚底ベーキングディッシュをグリース。ひき肉からカツレツを形成し、私は4つの部分を得、スズに入れました。パティに沿って長いストリップを作ります。制服はカツレツよりも少し多めにする必要があります。

グレイビーを調理します。どのようにグレイビーを作るのですか？厚底のフライパンを中火にかけます。バターを下に置き、それを溶かす。小麦粉を鍋にふるいにかける。小麦粉は、最高または一級のものを取ることができます。

小麦粉を油でなめらかになるまで混ぜる。

徐々に牛乳を注ぎ、滑らかになるまで毎回よくかき混ぜます。すぐに牛乳を注がないでください、それは均質な塊にすべてを回すことは非常に困難になります。

緑を洗って細かく刻みます。グラビーパンに追加します。それはあなたの好みのためのディル、パセリ、コリアンダー、である場合もあります。

、塩をかき混ぜ、濃くなるまで、グレービーを調理、約2分。

鍋をストーブから取り出し、上のカツとそれらの間の隙間の上にグレービーを注ぎます。

粗いまたは細かいおろしの上にチーズをすりおろし、上にパテを振りかける。

180°Cの熱いオーブンに入れ、40分間チーズでミンチカツを焼き、柔らかくて黄金色になるまで焼きます。

オーブンからスズを取り出し、すぐにカツレツをプレートに配置します。どのサイドディッシュにも適しており、新鮮な野菜と一緒に提供することもできます。

お食事をお楽しみください。