チキンブレストカツレチーズ

3人前
30分

どのようにチーズでジューシーな鶏乳パテを作るのですか？次の食品を取ります：鶏の胸、ハードチーズ、卵、マヨネーズ、でんぷん（または小麦粉）、塩、ウコン（またはあなたの好きな調味料）、フライオイル。

鶏胸からフィレ肉を取り除き、小さな立方体に切る。これはこのレシピの中で最も時間がかかるプロセスですが、私を信じて、この方法で準備されたひき肉はまさにそれらのジューシーなカツレツを与えます！私はずっと前にこのトリックを学んだ、彼女のおなじみの料理人は、インターネットが登場したばかりのときに、レシピは広く知られていなかった私に言った。

残りの成分をみじん切りにした胸に追加します。卵、細かいおろし器ですりおろし、ハードチーズ、デンプン、マヨネーズ、ウコン。混合物を塩。時々私は細かく刻んだピーマンを追加するのが好きです、それはさらにジューシーでおいしいことがわかります。これはオプションです-基本的なレシピが提供されます。

得られたミンチ肉をよく混ぜ、すべての成分が自分の香りを交換し、より良い相互に接続するように、それは少し立つようにします。

予熱バターの鍋で、両側にカツレツを炒め、それらをスプーン。

得られたカツを皿の上に置きます。フライドカツレツをフライパンに戻し、水を加えてふたの下で柔らかくなるまで蒸します。その場合、デンプンを沸騰させることでふわふわになります。

2番目の方法は、鶏肉がよく調理されるように中火で各側に長く揚げることです。最初の方法は健康のためにより穏やかです。子供や高齢者のために調理する場合は特に。