家禽のカツレツ

4人前
1時間以内

鶏肉からカツレツを作る方法は？このために必要な成分を準備します。チキンミンチパティを作る。しかし、あなたはまた、他のどの鳥からもひき肉を取ることができます、例えば、七面鳥。刻んだ肉を準備して買うか、自分で作ることができます。事前に沸騰したお湯で7〜9分間卵を沸騰させます。その後、冷たい水でそれらを冷却します。

玉ねぎとニンニクを皮をむき、1-2スライスしたローフと一緒に挽く。バトンは、ひき肉から水分の一部を吸収するために必要です。

チキンミンチに玉ねぎとニンニクとみじん切りのローフを追加します。その後、1つの卵を壊します。味に少量の塩とスパイスを加えます。すべての材料を混ぜ、それがより密になるようにボウルの底にすべての肉の塊を打ちます。

打者を調理する。これを行うには、牛乳、卵、小麦粉、塩を組み合わせます。かき混ぜる。

小麦粉の量によって打者の一貫性を参照してください。あなたが厚い打者を取得したい場合は、小麦粉は、液体の場合は、より多くを残します-それより少ない。私は液体バッターを持っています。

詰め物を作るには、殻から卵を皮をむき、チーズでこすります。柔らかいバターと塩を加えます。

粉砕された緑を詰め物にかき混ぜる。

肉の塊から小さなトルティーヤを形成し、中央に少し充填を入れます。その後、カツを閉じ、生地に浸し、鍋に入れます。

カツレツを両側に2〜3分間炒め、少量の植物油を加えます。

既製のカツレツは黄金色に変わります。カツレツが中で揚げる時間があるように大きな火をしないでください。

ペーパータオルの上にフライパンからチキンカツを取り除き、余分な油を取り除きます。サイドディッシュでカツレツを温めます。お食事をお楽しみください！