チーズとキャベツのオーブンでカツレツ

12人前
1時間20分

カツレツの調製に必要な製品。すべての野菜は皮をむき、洗浄されます。ひき肉は解凍されます。私は将来の使用のためにそれを早めに準備し、冷凍庫でそれを凍らせました。私は豚肉と牛肉ミンチを持っています、あなたはあなたが好む肉のいずれかを取ることができます。

大きなカット野菜。パン粉を牛乳または水に浸します。

ニンジン、キャベツ、タマネギ、ニンニク：私たちは、グルーの一貫性にすべての野菜をミキサーで粉砕します。ミキサーでは、牛乳（または水）に浸したパン粉を粉砕することができます。これらの製品はすべて、事前に挽いた肉を持っていない場合は、肉挽き機で肉と一緒に挽くことができます。

サワークリームを入れ、野菜をミキサーで粉砕し、ミルク（水）と一緒にパン粉を浸した後に残り、卵、スパイスを追加、コショウ、ミンチのための深いボウルで味に塩。

すべての成分を徹底的に混ぜる。私たちはそのような均質な質量を得る。完成したミンチを数回叩き落とし、ボウルから取り出して投げ戻すことができます。この手順では、ミンチが柔らかくなり、同時にカツレツが形を保つことができます。

私たちはカツレツを作り、あなたがもっと好きなサイズと形を与え、すぐにベーキングシートに入れます（それはハイビーズであることが望ましいです）。少し沸騰したお湯を加え、温めたオーブンにベーキングシートを入れます。約30分間180度の温度で焼く。その間、チーズをグラーターでこすります。調理の途中と最後に、カツレツにジュースを注ぎ、焼くときに目立ちます。

調理の終わりに、カツを互いに近づけ、すりおろしたチーズを惜しみなく振りかける。私たちは、チーズが溶けて溶けた地殻を形成するまで、カツレツをオーブンでもう少し保管します。カツレツをジューシーに保つためにブラウニングは必要ありません。それだけです、オーブンでチーズとカツレツは準備ができています、そして、家族はそこにいます：彼らはおいしい香りにキッチンに来ました！私たちは食べて楽しむ！