コロケットポテト

4人前
1時間以内

コロケットポテトの作り方？材料を準備します。ジャガイモのコロッケには、500gのジャガイモが必要です。1卵；20gバター；大さじ1。l塩；1小さじパプリカ；黒コショウ。

皮をむき、ジャガイモをサイコロにします。

鍋にジャガイモを入れ、水で覆い、沸騰させ、柔らかくなるまで中火で塩水で調理する。

その後、水を排水します。

プッシャーでマッシュでジャガイモをマッシュ。

バターを加えて炒める。

質量を室温に冷却します。

マッシュポテトに卵を駆動します。パプリカとコショウを追加します。ジャガイモが調理後に無塩化されている場合は、塩を追加します。

徹底的に質量を混ぜる。

パン粉のために、あなたは必要になります：75gパン粉；50g小麦粉；1大きな卵。そして、約300mlの植物油でコロッケを揚げます。

卵を滑らかになるまで泡立てる。

マッシュポテトから小さなクルミのサイズのボールをロールします。各ボールを最初に小麦粉で転がします。

その後、打たれた卵に浸し、パン粉で計画します。1つの空き領域が残っていないように、クラッカーで非常に慎重にパンする必要があります。

鍋で、沸騰する植物油を予熱します。ちなみに、揚げ物にはあまり広くはなく、深い容器を使うのが良いでしょう。結局のところ、コロッケは直接油で泳ぎ、すべての側面で均等に揚げられるべきです。

沸騰油に少数のコロッケを下げ、黄金になるまで揚げます。最初は、ジャガイモのボールは底に沈みますが、準備ができたら表面になります。

完成したコロッケをナプキンにスプーンで移して余分な脂肪を積み重ねます。

より熱いコロッケを提供します。お食事をお楽しみください！