ズッキーニとチキンカツ

3人前
45分

ズッキーニでチキンカツを揚げるには？このために必要なすべての成分を準備します。鶏肉として、チキンヒップフィレを使うのが好きです。乳房ほど乾燥してない。

皮から玉ねぎを皮をむき、冷たい水で洗います。鶏肉と玉ねぎを挽く。これは、肉粉砕機を介してまたは粉砕機を使用してすべてを渡すことによって行うことができます。刻んだ肉と玉ねぎを広々としたボウルに折り、すべてを混ぜ合わせて快適にします。

裁判所を洗ってください。それが硬い皮を持っているならば、それはきれいにされなければなりません。若いズッキーニは皮と一緒に使用することができます。コージェットをすりつぶして。より均一な一貫性のために、細かいおろし器を使用することができます。すりおろしたコージェットから余分な液体を絞る。

ミンチにボウルに絞ったコージェットを追加します。その後、卵を追加します。少し塩とスパイスを振りかけて味わう。スパイスとして、私は挽いたピーマンとパプリカの混合物を使用しています。すべての成分を互いによく混ぜます。

カツの塊の一貫性に応じて、セモリナの大さじ2-4を追加します。それは一貫性を少し厚くそしてより密にします。セモリナの代わりに、デンプンや小麦粉を使用することができます。

パン粉を小さなプレートに注ぎます。いくつかのカツレツの塊を取り、パン粉でロールし、あなたの手でカツレツを形成します。

フライパンを熱して予熱し、植物油を注ぐ。形成されたカツレツを置き、それぞれの側に1〜2分間弱火で揚げます。

既製のカツレツは、口当たりの良い黄金色になります。

既製のチキンカツとクーゲットが用意されています！任意の副菜や新鮮な野菜とそれらをサーブ。お食事をお楽しみください！