Minceプレスカビカ

2人前
35分

刻んだ肉に塩と水を加え、7〜10分間手でよくこね、フィルムに固着して24時間冷蔵します。完成したミンチに100g細かく刻んだ玉ねぎ、黒と赤コショウ、コリアンダーと1挽いたニンニクのクローブを追加します。ミンチがボードに付着しないように、まな板に植物油を潤滑し、2または3等しい部分にミンチを分割し、直径10〜15 cm、厚さ1。2 cmのボード上に丸いケーキを形成します。-1。5 cm。グリルパンを熱し、植物油で少し潤滑します。ナイフを使用して、準備されたケーキをボードから取り出し、鍋に入れます。プレスカビカを強火で1分間、中火で4分間炒め、裏返して強火で1分間、中火で4分間炒める。新鮮な野菜、ハーブ、唐辛子とスプラッシュ熱いサーブ。お食事をお楽しみください！