デンプンに刻んだチキンカツ

4人前
1時間以内

カツレツを作るために必要な成分を準備します。卵は、任意のサイズで使用することができます。玉ねぎは1〜2個を取ることができます。彼はカツにジューシーさを与えます。殻からそれをきれいにし、冷たい水で洗い流してください。鶏肉は冷凍されていない冷蔵肉が一番です。カツレツはそのような肉からよりジューシーになります。しかし、肉がまだ凍っている場合は、室温で解凍します。

鶏肉の長さを非常に薄いストリップにカットし、非常に小さな部分に。このような細かいカットのために、ナイフは非常にシャープでなければなりません。切削の軽さは、肉をわずかに凍結することができます。

カツの塊をこねるために広々としたボウルを準備します。それはガラスまたはプラスチックである場合もあります。鶏肉のみじん切りをボウルに入れます。

皮をむいた玉ねぎをできるだけ小さく刻み、刻んだ肉にボウルに追加します。その後、デンプンを注ぎ、卵を追加します。

味に少量の塩とスパイスを加えます。材料が均等に自分自身の間で分配されるように、すべてをよく混ぜる。

フライパンを熱くするために予熱し、その上にいくつかの植物油を注ぐ。熱い鍋に肉の塊の少量をスプーン。それはより良い調理されるように、各カツを少し押す。両側に2〜3分間、カツレツを中火で炒める。

完成したカツレツは、黄金色の食欲をそそるようになり、非常に香りがするでしょう。小さな鍋にそれらを削除し、カバー。彼らは少し横になって歩かなければなりません。

完成したカツレツをあなた自身の軽食として熱く提供するか、スパゲッティまたはマッシュポテトの側面でそれらを上にします。お食事をお楽しみください！