アジャラチキン

6人前
40分

鶏肉-2 kg、ニンニク-8歯、植物油-味に、塩-1大さじ、黒コショウ-1ティーリットル、Khmeli-suneli-1ティーリットル、パプリカ-1ティーリットル、水-230 ml、キンザ、コリアンダー-20 g

クッキングプロダクト。

タックをすすぎます。乾燥し、胸に沿ってカット。

塩とコショウの両側。

厚さの底の鍋に少し植物油を加熱し、内部に鶏肉を置く。フライパンよりも直径の小さいプレートで鶏肉を上にし、それに負荷をかける。このように両側に揚げます。

鶏が揚げている間、ソースを調理し、コリアンダーの緑とニンニクのクローブをみじん切りにします。