野菜と照り焼きソースのチキン

2人前
1時間20分

リストに従って材料を準備して下さい。私は鶏の太ももを使用しますが、フィレットも行います。冷蔵庫の底の棚に肉を解凍します。

鶏肉をすすぎ、ペーパータオルで乾燥させ、皮膚、骨を取り除きます。肉をストリップに切る。

鶏のスライスを適正サイズの容器に移します。照り焼きソースを注ぎ、30分間マリネします。

緑色の冷凍豆をボウルに移し、冷たい沸騰水でスケールします。

皮から赤玉ねぎをきれいにし、すすぎます。冷たい水の下でそれとナイフをすすぎ、切るとき、玉ねぎジュースは目の粘膜を刺激しません。薄い半円状に切る。ニンニクのクローブを皮をむき、ナイフの平らな側面でそれをつぶす。

ピーマンをすすぎ、半分に切って皮をむき、ストリップに切る。料理を明るくエレガントに見せるには、多色の唐辛子（赤と黄色）を使用してください。

種子から小さな円にチリの4分の1を皮をむきます。

深いフライパンに高い喫煙温度で植物油を注ぎます（利用可能な場合は、鍋を取ります）。予熱します。玉ねぎとニンニクをレイアウトします。炒め、かき混ぜる、約2分間。

冷蔵庫から鶏肉を取り除きます。ソースを振り払い、予熱したフライパンに入れます。全面を強火で5分ほど炒める。

鶏肉から野菜と残りのソースを鍋に追加します。かき混ぜる。中火で約15分煮る。

サービングする前に、鶏肉の上に刻んだコリアンダーと乾燥した鍋にあらかじめ乾燥したゴマを振りかけます。ごまは通常の白または黒（私のような）として取ることができます。または白ごまと黒ごまの混合物を使用することができます。うどん、ふんちょう、ご飯と一緒にお召し上がりください。