オーブンに詰められた鶏の胸

3人前
1時間20分

料理のために必要なすべての成分を準備します。鶏の胸が大きい場合は、3個で十分です、小さい場合は、4を取ることができます。

各チキンフィレを洗い、乾燥し、縦方向のカットを行いますが、最後にはありません。本として肉を明らかにする。鶏肉を塩、コショウ、挽いたパプリカを振りかける。

ソースのために必要なすべての成分を準備します。ソースが濃く、広がらないようにサワークリームをもっと取る。

ボウルに、マヨネーズを組み合わせる、サワークリームと挽いた黒コショウ。すべてをよく混ぜなさい。ソースをシャープにしたい場合は、それにニンニクの1-2クローブを追加することができます、プレスを通過。

開いた胸をソースで磨き、15〜20分間マリネするために鶏肉を残します。

充填のために必要なすべての成分を準備します。ディルに加えて、あなたは、例えば、パセリやコリアンダー、他の緑を使用することができます。乾燥した緑を洗います。緑は小枝全体を残したり、ナイフで細かく刻んだりすることができます。

トマトを洗い、乾燥して半円状に切る。この料理のために、それは少しジュースで肉の濃いトマトを取ることをお勧めします。切るときにトマトから多くのジュースが放出された場合、それは排出されなければならないだけでなく、野菜の内側の種子部分も切断されるべきです。

チキンフィレの上にディルのこぼれを広げます。鶏肉の半分の上に4-6スライスのトマトを広げます（フィレットのサイズとトマト自体に応じて）。

チキンフィレを元の外観に戻します。ベーキング中に充填が落ちないように、フィレットの端をつまようじで刺します。

野菜油を塗ったベーキングディッシュに鶏胸を置きます。上に植物油をのせたグリースも。塩を振りかける、コショウとパプリカを挽く。40〜45分間180°Cに予熱したオーブンに鶏スズを入れます。焙煎の正確なタイミングは、オーブンの仕様によって異なります。

完成した鶏胸をプレートに移し、一部にカットしてサーブします。お食事をお楽しみください！