Julienでキノコとチキンバン

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昔、ある料理雑誌で、私は興味深いレシピとパンのグーラッシュスープの美しい写真を見ました。当時はとても独創的でした。しかし、私の手は私の台所でのレシピの実装に達していませんでした、そして今、私はおそらく、この雑誌を見つけることはありません。しかし、私はパン製品で提供されるべき別の料理を試す機会がありました。これはバンズの詐欺だ。言葉が伝わらないほど美味しい！私は狂信なしで別の料理として詐欺自体を扱いますが。しかし、その後、鶏肉、キノコ、カリカリのパンの組み合わせは私にとって信じられないほどおいしいようでした。私はレシピのために50gの小さなブランのパンをそれぞれ使用しました。充填は私のために十分でした4そのようなパン。非常においしいホットとコールドの両方。ホットでは、私はそれをもっと好きでした。細かくカットされた球根を充填に追加することもできます。それはキノコで揚げる必要があります。

キノコと鶏のパンで詐欺をする方法は？まず、充填のための製品を準備します。私は鶏乳詐欺をしていましたが、他の部分からもフィレットを拾うことができます。20％の脂肪含有量のクリームを取る、彼らはソースに最適です。クリームは15〜20％の脂肪分のサワークリームに置き換えることができます。

チキンフィレを事前に沸騰させます。どのようにチキンフィレを調理するには？鍋に沸騰に水を持ってきて、それに肉を下げます。塩を加えます。鶏肉を弱火で30分煮る。その後、フィレットを冷やし、小さなキューブにカット。

シャンピニオンを洗い、乾燥し、また、小さなキューブにカット。

フライパンに植物油を熱します。シャンピニオンをレイアウトし、中火で炒め、すべての液体が蒸発するまでかき混ぜる。

フライパンにチキンフィレとクリームを加えます。塩、コショウ、かき混ぜる。すべてを5〜7分間炒めます。

ジュリアンのために、3-4小さなパンを取る、彼らは白、ライ麦、または全粒粉からすることができます、あなたの好みに合わせて選択してください。

粗いおろし金の上にチーズをすりおろします。この料理のための任意のチーズが適しています-硬い、半硬い、柔らかい、モッツァレラタイプ。主なものは、それがおいしいということです、高品質、牛乳脂肪代用なしとよく溶けます。

パンからキャップを切り取り、パン粉を取り除きます。同時に、底と壁をそのままにしてみてください。

準備された充填でパンを埋めます。

パンの上にすりおろしたチーズをたっぷり振りかけます。

チーズが溶けるまで10〜15分間180°Cに予熱したオーブンにパンを置きます。

チキンとパンのキノコとジュリアンは準備ができています。テーブルにすぐにそれをサーブ。お食事をお楽しみください！

新鮮なものの代わりに、あなたは冷凍または乾燥キノコを取ることができます（乾燥したものは新鮮なものより5〜6倍少ない必要があります）。冷凍キノコは、任意の便利な方法で解凍することができます（例えば、適切なモードで電子レンジで-あなたの技術のための指示を参照してください）と液体を排水。または、レシピ中の液体の量が重要でない場合は、解凍せずに使用してください。乾燥したキノコは、乾燥する前に洗ってから少なくとも2〜3時間冷水に浸していないので、よく洗わなければなりません。

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誰もが異なるオーブンを持っていることに注意してください。温度と調理時間は、レシピに示されているものとは異なる場合があります。焼いた料理を成功させるために、オーブンの特徴に関する有用な情報を使用してください！