ガンカン寿司

2人前
1時間10分

寿司ガンカンの作り方は？すべての材料を準備します。米をよく洗い流して、含まれているでんぷんを取り除きます。鍋にご飯を入れ、水（1：2）で満たします。沸騰に水を持参、塩を少し。閉じた蓋の下で15〜20分間ご飯を煮る。熱を消し、別の10分間ふたを開けないで下さい。この間の米は、所望の一貫性に達するでしょう。完成した米を冷やし、米酢を加えて混ぜる。

ご飯が醸造されている間、あなたはソースで鶏肉を作ることができます。これを行うには、マヨネーズと甘いチリソースを混ぜる。私は家を使います。チリソースの量は、あなたの好みに合わせて調整することができます。

チキンフィレをすすぎ、乾燥し、細かく切って炒め、定期的にかき混ぜる、少しの植物油と鍋で3分間。前に調理したソースに鶏肉を入れ、すべての材料をよく混ぜる。

海苔を切り分けます。1ストリップの幅は約3cmです。2つの部分で、私は10のそのようなストリップを必要としました。ご飯は海苔の荒れた側に敷く必要がありますのでご注意ください。

手を水に濡らして。これは米が手に付かないようにします。ご飯の一部（約25グラム）を取る。この米から、あなたの手でバーのようなものを形成し、中央に海苔のストリップの上に置きます。米はストリップの全体の幅を完全に覆うべきではないことに注意してください！充填のために少しスペースを残す必要があります。海苔の片端に1-2マークをつける。

グンカンを形成し、イチジクの助けを借りて海苔の端を接続します。あなたの手で、それらに正しい形を与える。基礎は準備ができています。この方法ですべてのガンカンを形成します。

各軍艦に充填を入れてください。ベーキングシートをホイルで覆い、ガンカンを置く。

グリルモードでオーブンにガンカンを入れ、約4分間調理する。その結果、ガンカンは非常に美しいラディトップを持つことになります。

ガンカンに醤油、わさび、生姜を添える。お食事をお楽しみください！