オーブンで全体を焼いた塩にクリスピーチキン

6人前
2時間以内

オーブン全体で塩にクリスピーチキンを焼く方法は？必要な材料を準備します。新鮮な鶏肉を取る、ないflabby、皮肉の周りにしっかりとフィットする必要があります。オーブンを180度に予熱します。

鶏肉を洗ってペーパータオルで乾かします。鶏肉に残りの羽がある場合は、それらを取り除きます。

ボウルに、液体蜂蜜と植物油を組み合わせ、滑らかになるまでよく混ぜる。蜂蜜が糖化されている場合は、あらかじめ電子レンジまたは蒸気で溶かします。

レモンを徹底的に洗い流し、乾燥します。レモン全体にわたって、鶏肉を焼いている間、それからのジュースがよりよく蒸発するようにナイフで深い切断を行います。

準備された死体にレモンを入れます。必要に応じて、レモンを追加する前に、内部の鶏肉を塩とコショウすることができます。

ベーキングシートまたはベーキングディッシュに、塩を注ぎ、平らにします。

鶏の塩の上に背中を下に置き、ジュースがよりゆっくりと流れ出し、鳥はそのジューシーさを保ちます。また、料理の糸で鳥の足を結ぶことができます。鶏肉に蜂蜜と油の混合物を塗ります。鶏肉の上にカリカリのラディな皮を形成するのは蜂蜜です。

翼と脚の先端が燃えるのを防ぐために、あなたはそれらをホイルの断片で包むことができます。180°Cに予熱したオーブンに鶏肉を入れ、粗い金色の地殻が現れるまで約1。5時間焼く。鳥自体から流れるジュースが塩に吸収されるので、定期的にボウルから蜂蜜混合物の残骸で鳥を潤滑します。

鳥の準備を確認するには、ナイフで肉を突き刺します。ナイフが簡単に入り、軽いジュースが流れる場合は、ジュースがピンクまたは赤の場合は準備ができています-調理を続ける必要があります。お食事をお楽しみください！