オーブンでサワークリームの鶏肉全体

14人前
1時間20分

必要なすべての成分を準備します。チキンが必要だ。どのように正しくそれを選択するには？あなたが購入する前に、死体を調べてください。それは傷を持つべきではありません、血液しこり、皮膚は粘着性、滑りやすいべきではありません。デントがすぐにその前の位置に戻った場合は、あなたの指で死体を押して、それが残っている場合は、肉は新鮮です-鳥が古いという兆候。若鶏は淡黄色の脂肪でピンクがかった色になります。

鶏肉を準備する。必要に応じて、それを腸、それは不快な臭いと味を与えることができるので、フード（尾）を切り取ります。ペーパータオルで鶏肉を洗って乾かします。塩と……

すべての側面からそれを唐辛子。

ニンニクを皮をむき、プレスを通して実行するか、細かくすりおろします。

すべての側面に塩、コショウ、ニンニクで鶏肉をこする。あなたが望むなら、あなたは他のスパイス（例えば、カレーやチキンのための既製スパイス）を追加することができますが、これは私が好きなオプションです。既製スパイスを使用する場合は、組成物に塩があるかどうかに注意してください。鶏肉の塩漬けを避けるためにこれを考えてください。

今、すべての側面からサワークリーム（任意の脂肪分）で死体をよくコート。時間が許せば、鶏肉を冷蔵庫に1〜2時間置き、ソースに漬けます。

足をつまようじで固定します。

あなたの袖やベーキングバッグに鶏肉を入れてください。バッグの端を糸で結ぶか、特殊なクランプで取り付けます。耐熱型に入れる。あなたは袋なしで焼くことができますが、私に関しては、鶏はより穏やかになります。予熱（調理が始まる10-15分前に）180度にオーブン。1時間ほど焼く。時間と温度が異なることを忘れないでください、それはすべてあなたのオーブンに依存します。

オーブンから鶏肉を取り除き、縫い目で袖を切り、目立つジュースを鶏肉の上に注ぎ、10〜15分間オーブンに戻ります。

鶏肉の死体をナイフまたはつまようじで突き刺し、ジュースがそれから明確に流れれば、それは準備ができています。オーブンから鶏スズを取り除きます。それは少し冷ましてから、足を一緒に保持するつまようじを削除することを忘れていない、適切な料理に転送してみましょう。

鶏肉は異常にジューシーで香ばしいことがわかりました。サイドディッシュは彼女に合うでしょう。今日は野菜があります。マッシュポテトや煮米を提供することができます。心地よい食欲をお楽しみください！