地殻と全体を吐くオーブンでチキングリル

6人前
3時間以内

オーブンでチキングリルを作る方法は？必要な材料を準備します。右の鶏肉を選ぶことは非常に重要です。彼女の体重は1。5 kg以下でなければなりません。冷凍死体で肉の鮮度や品質を判断するのは難しいので、冷蔵品を購入することをお勧めします。鶏肉は淡いピンク色で、中性の香りがする必要があります。あなたが家禽を取るならば、それは若い（1年未満）か、それは焼くのに適していません。

鶏肉が冷凍されている場合は、事前に鶏肉を解凍してください。パッケージを取り外し、調理の1日前に冷蔵庫の下棚の容器に入れます。マリネするには、それが自由にフィットするボウルや鍋を取る。それがなされる材料は酸化されるべきではないです。エナメル、プラスチック、セラミック、ガラス製品に適しています。流水の下で鶏肉をすすぎ、利用可能な場合は内側と羽を取り除きます。

ニンニクの皮をむく。それを洗い、それを乾燥させ、ニンニクの消化器で粉砕するか、私のように、細かいおろし器でそれをすりおろします。

水分が残っていないようにペーパータオルで死体を拭き、それはより良い味付けです。鶏肉を塩、ニンニク、スパイス混合物で徹底的に内側と外側にこすります。鶏肉がフィルム、蓋、またはタオルでマリネする道具をカバーします。室温で15〜20分間放置します。鶏肉が長くマリネされるほど、おいしくジューシーになります。私はよく夜に出発します。

上から下のモードで180度にオーブンを熱するためにつけて下さい。鶏肉の上に大きなスパイスがたくさんある場合は、それらが燃えないように取り除くことができます。鶏の足を糸で結び、翼を縛って死体にしっかり収まるようにします。これは、鶏肉が回転中に吐き気をコンパクトに保持し、オーブンの壁に固執しないようにするために必要です。あなたの鶏が大きい場合は特に。

背骨に沿ってつばで鶏肉を突き刺します。このステップでは、（あなたが女性であれば）あなたの夫から助けを求めるのは便利です。鶏がより良く滞在し、回らないようにするために、内側から死体の一部を吐き出すことをお勧めします。鶏肉を固定するために私のつばに金属製のピンが用意されています。彼らは上下から死体を突き刺し、ボルトで固定します。

鶏肉を手にして串を回し、しっかり固定して回転しないことを確認します。オーブンでスピットを固定し、グリルモードをオンにします。約1。5-2時間黄金色の茶色になるまで鶏を焼く。オーブンで正確な時間と温度を選択してください。