全体のホイルの地殻とオーブンで鶏

3人前
2時間20分

ホイル全体でオーブンで鶏を焼く方法は？まず、鶏の死体を準備します。レシピは、体重1200グラムの鳥を使用しました。あなたが冷凍鶏肉を持っているならば、それは事前に冷凍庫から取り除かれ、時間がない場合は遅い解凍のために冷蔵庫に転送され、解凍が完了するまで室温で放置する必要があります。自家製チキンは、レシピで指定されたよりも少し長く焼くことができます。

他のすべてのコンポーネントを準備します。乾燥したスパイスは、鳥をマリネするために最も頻繁に使用します。ローズマリーはコンポーネントのリストから除外することができます、それは誰もが好きではない特定の香りを持っています。レシピの砂糖を蜂蜜に置き換えてください、必要に応じて、それはまた、皮膚に水やりの色を与えます。

小さな深い容器で、醤油と植物油を混ぜる。プレスを通過砂糖、ニンニク、コショウ、スパイスを追加します。

すべてをよく混ぜなさい。砂糖は溶けるべきです。

冷たい水の下で鶏肉をすすぎ、外と中の紙ワイプでよく乾かします。死体はほとんど乾燥している必要があります。鳥にマリネを適用します。

すべての側面と内側にも均等にコート。大きなカップに鶏肉を送り、フィルムにしがみつき、少なくとも1時間は涼しい場所でパリンに任せます。鳥が一晩中冷蔵庫にとどまる場合に理想的です。代わりに、鶏はカップではなくセロハンバッグに送ることができます。

ホイルの上に漬物の死体を置きます。太い糸で脚を結ぶので、完成した鳥はより食欲をそそります。上のブリスケットと脚から残りのニンニク、ローズマリー、スパイスを削除します。彼らはすでに肉に香りを与えることによって彼らの役割を果たしてきました、そして、焼くときでも、彼らは料理の外観を燃やし、台無しにすることができます。

すべての側面にホイルで鶏を包みます。適度に大きさのベーキング皿で詰め、40-50分間予熱されたオーブンに送りなさい。私は"焼きました。top-bottom"200度でした。

次に、ハサミでホイルを上から膨らませたり切ったり、慎重に焼いたりしないでください！彼らは燃えないように、意志でホイルで翼の先端をラップします。

チキンのベーキングプロセス中に際立っていた脂肪とジュースとシリコンブラシでブラシと足を磨きます。

オーブンモードを"に変更します。対流（convection）または"、グリル"皮が美しい黄金色になるまで調理します。定期的に鳥をチェック、それは5から15分かかります、時間はあなたのオーブンの能力に依存します。

完了しました！新鮮な野菜、ジャガイモ、あらゆる種類のサラダなどを添えてください。