ハチミツと醤油の鶏肉

6人前
3時間以内

オーブンでハチミツと醤油でおいしいジューシーな鶏肉を作るには？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な成分を準備します。あなたが必要とする鶏の重量を取りなさい。私は体重2kg以上の鳥のために設計されたマリネの量を持っています。あなたの鳥が2kg未満の場合は、醤油、蜂蜜、野菜、バターの量を3分の1減らすことができます。

鶏肉を洗い、ペーパータオルまたはナプキンで乾燥させます。内側と外側の塩とコショウで鳥をすりおろします。マリネを調理しながら、常温で鶏肉を残します。

次に、マリネに必要な成分を準備します。醤油、蜂蜜、生姜の3つの主要な成分を保つことによってそれらを補うか、または取り替えることができます。指定されたスパイスは、完成したチキンスパイス混合物に置き換えることができますが、パッケージ上の組成物を読みます。このような混合物は、通常、すでに塩とコショウを持っているので、醤油と組み合わせて料理を塩漬けしないようにしてください。植物油-任意。オリーブがある。

野菜とバター、蜂蜜、醤油、生姜、ニンニク、カレーをボウルに入れて混ぜる。挽きたてのコショウを加えます。乾燥したニンニクと生姜は、1の新鮮なニンニクのクローブと2cmの生姜の根に置き換えることができます。

すべてをよく混ぜなさい。あなたは完全に均質な混合物に成功することはありません-バターの小さな部分は表面に浮かびますが、オーブンで加熱すると最初の数分で溶け、マリネは均質になります。

外側と内側のマリネで鶏肉をこする。1-2時間冷蔵庫でマリネするために鳥を残してください。

できれば夜の方がいい。肉のマリネが長ければ長いほど、柔らかく、おいしく、ジューシーで香りがよくなります。

鶏肉をベーキング皿に入れ、必要に応じてマリネの上に注ぎます。私は焼いたのと同じ形で鳥を漬けたので、私はちょうど死体の胸を回した。約1。5時間180°Cに予熱したオーブンで鶏肉を焼く。正確な時間は、あなたのオーブンと鶏のサイズに依存します。できるだけ多くの場合、型の底からジュースで鶏に水をまきます。

徐々に、マリネは厚くなり、おいしいサクサクの蜂蜜の地殻で鳥の表面を形成します。お食事をお楽しみください！