オーブンでご飯とチキンシン

4人前
1時間13分

料理のために必要なすべての成分を準備します。米は、リゾットに必要なものを除いて、任意の種類を使用することができます。ライムはレモンに置き換えることができますが、それは半分を取る必要があります。

鶏のすすぎをよく洗い、乾燥させます。

ライムを半分にし、ジュースを絞り出します。これはあなたの手で行うことができますが、より良いジューサーを使用してください-これはあなたがライムからより多くのジュースを抽出する方法です。

深いボウルに、醤油、植物油、ライムジュース、チキンスパイス（またはスパイス）と挽いた黒コショウを組み合わせます。

鶏の足をマリネに入れ、すべてのシンがソースで覆われるようによく混ぜる。少なくとも2時間冷蔵庫でマリネするために足を置く、または夜のために良い。マリネに均等に浸るために定期的に足をかき混ぜる。

ご飯をくぐり、水が澄むまで十分にすすぎます。次に、ご飯は半分になるまで事前に沸騰させることができます（これはパッケージに示されているものから半分の時間です）大量の沸騰水で。しかし、私はそれを生のままにすることを好みます-それは鶏肉と同時に準備ができて、ちょうど崩れたようになるでしょう。

焙煎スズを植物油で磨きます。米を外に出して平らにします。完全に米を覆うように、フォームに水を注ぎます。米が強く膨らみ、それから落ちることができるので、十分に大きくて深いベーキング皿を選択してください。

必要に応じて、2番目のライムの半分をくさび状に切ることができます。これは柑橘系の風味料理を追加します。

ご飯の上に鶏すねを置きます。マリネの残骸でトップ。

鶏の足の間にライムウェッジを広げます（あなたがそれらを追加することにした場合）。

スズをホイルで覆い、鶏と米を180°Cに予熱したオーブンに40分間置きます。この間、米はすべての水を吸収し、膨らみ、鶏からジュースに浸します。

それからホイルを取除いて下さい。下からご飯が燃えているかどうかを確認してください。水分が底に残っていない場合は、スズにさらに50mlの水を注ぎ、鶏肉をオーブンに戻します。さらに20〜25分焼くと、鶏肉に粗い金色の地殻が現れます。お食事をお楽しみください！