カリカリのオーブンチキンドラムスティック

4人前
1時間30分

オーブンで鶏のすねを焼くのはどれほど美味しくて美しいですか？このために必要な成分を準備します。

キャラメルのマリネを作るために、あなたはアルミニウムバケツを取ることができます。塩と砂糖を注ぎます。熱を入れてください。私は最小限の熱で最小のバーナーでキャラメルを調理します。バケツの底が加熱し始めるとすぐに、砂糖は溶け始めます。

あなたが大きな火の上に砂糖を置くならば、そのうちのいくつかはすぐに燃え始め、残りの1つは溶け始めさえしないでしょう。その結果、燃えた煙が発生します。砂糖が最小限に溶けると、プロセス全体が簡単に制御できます。すでに溶けた部分にいくつかの砂糖の粒をスプーン。

最小限の熱にもかかわらず、砂糖は十分にすぐに溶けます。露出過多の場合、彼は燃え始めます。この場合、アンダーパーブすることをお勧めします。焼けた煙にキャラメルをもたらすよりも、少し糖質を滞在する方が良いでしょう。

キャラメルにお湯を優しく注ぎます。この場合、キャラメルはヒスします。

水を加えるとキャラメルが固まります。火にバケツを残し、絶えずかき混ぜる。今、火はより多くを行うことができます。沸騰させる。

2〜3分煮る。この間、バケツの底にあるキャラメルが溶けます。熱からそれを取り除き、暖かい状態に冷まします。

得られたキャラメルソースを鶏すねの上に注ぎます。

30分下脚を残してマリネします。ソースはかなり液体で、ボウルの底に流れることを考慮して、定期的にシンをかき混ぜる。

ベーキングのために、耐熱形状を取ります。それは金属、ガラスまたは陶磁器である場合もあります。少し植物油でフォームの底を磨き、準備されたすねをレイアウトします。スズを入れる前に、キャラメルソースにもう一度各シンを浸してください。キャラメルソースでレイアウトされたシンをトップ。全体を注ぐ必要はありません。しかし、彼はフォームの下部に少ししてみましょう。

40〜50分間、190度に温めたオーブンにスズを置きます。焼くとき、あなたのオーブンをナビゲート。完成したシンはキャラメル色になります。

どんなサイドディッシュにもそのようなシンを出すことができます。ちなみに、焼くときは、フォームの下部に非常においしいスープを得るでしょう、これはあなたがサイドディッシュの上に注ぐことができます。お食事をお楽しみください！