クリーミーなマスタードソースのチキンシン

3人前
1時間以内

クリーミーなマスタードソースで鶏のすねを作る方法は？これに必要なすべてを準備してください。肉が乾燥していないように、シンを取ります。凍結されていませんでした。鶏のすねを洗ってペーパータオルで乾かします。

広々としたボウルに鶏のすねを折ります。それらの上に塩とスパイスを振りかける。いくつかの植物油の上に注ぐ。あなたの手でそれらをかき混ぜる、徹底的に肉にスパイスをこすります。彼らは少し刻まれているように15-20分のためにそのようにすねを残してください。

熱い鍋にいくつかの植物油を注ぎ、すべての側面の強火で少し茶色にすねを揚げます。

ローストシンをベーキングディッシュに入れます。それはガラス、陶磁器または金属である場合もあります。陶磁器で料理する方が快適です。

別の料理では、鶏のためのソースを用意します。これを行うには、クリームと白ワインを組み合わせます。砕いたニンニク、マスタード、いくつかの塩とスパイスを追加します。スパイスとして、カレー、パプリカまたはちょうど少し挽いた黒コショウは鶏に適しています。すべての材料を混ぜ、沸騰させる。しかし、沸騰する必要はありません。

生成されたホットソースをフォームですぐに下肢に注ぎます。オーブンにスズを置き、200度に温め、30〜35分間。オーブンを移動します。

ベーキング中に、あなたはそれが調理されているソースで鶏を2〜3回注ぐことができます。既製の鶏のすねは、口の中に水やりの黄金色になります。ナイフで足を突き刺すと、そこから軽いジュースが現れます。ジュースがピンクであれば、それはまだ準備ができていません！

完成したチキンシンをプレートに移し、テーブルに熱いサーブ。お食事をお楽しみください！