パフペストリーで鶏の足

7人前
1時間30分

パフペストリーで鶏の足を作る方法は？製品を準備します。冷たい肉を使用していないが、冷凍肉を使用している場合は、事前に冷凍庫からそれを削除し、一晩冷蔵庫に転送します。このようにして、最も繊細かつ正確に解凍します。しかし、パフ生地を解凍調理する前に30-45分。酵母と非酵母の両方の生地を使用できます。殻からニンニクのクローブをむきます。

冷たい水で鶏のすすぎを徹底的に洗い、ペーパータオルで乾かします。ボウルに折り、塩と黒コショウを振りかける。また、好きな調味料やスパイスを追加することができます。おろしたり、ニンニクを押したり、それで足をこすります。

硬いチーズを薄切りにします。肉のフィレ肉から皮膚を慎重に取り外し、ポケットにチーズを入れます。組成物に野菜脂肪を含まない、天然と高品質のチーズを選択してください。

パフ生地を小麦粉で注ぎ、0。5 cmの厚い層にロールします。鋭いナイフで1-2 cmの幅のストリップに層をカットします。ピザナイフを使うのはとても便利です。

各脚を生地で包みます。狭い側から生地に肉を巻き始めます。

パーチメント紙で深いベーキングシートをカバーします。お互いの距離に足を配置します。

足を粗くするには、黄身で磨きます。残りのタンパク質からオムレツを作ることができます。

180度1時間程度の温度でオーブンで生地に鶏の足を焼くと、生地はよく茶色にする必要があります。テーブルに熱いサーブ、あなたはサイドディッシュでジャガイモを作ることができます。お食事をお楽しみください！