オーブンでチキンメダリオン

6人前
1時間20分

タマネギは殻から皮をむき、小さな立方体に切る。シャンピニオンも小片です。フライパンで軽く黄金色になるまで炒める。もちろん、ポルチーニキノコとボレソスで作られたメダリオンの味は良くなりますが、これは季節にしかできません。私たちは私の鶏肉を取り除き、ナプキンやペーパータオルを使用して余分な液体を取り除き、そして細かく鶏肉をみじん切りにします。結果として得られる質量は、その一貫性の中でひき肉に似ているはずです。得られたミンチにケチャップ、チキンスパイスを加え、必要に応じて塩で味付けします。すべての成分をよく混ぜます。冷やしたキノコと玉ねぎに少量のマヨネーズを加えます。材料をよく混ぜる。ベーキングシートにホイルのシートを置き、植物油でそれらを潤滑します。準備されたひき肉から、我々は丸いメダリオンを形成し、ベーキングシートの上に置きます。細かいおろし器の上に3枚のチーズ。次に、各チキンメダリオンのために、玉ねぎを詰めたキノコの小さじをレイアウトします。上にすりおろしたチーズでキノコを振りかける。調製したメダリオンを180°Cに予熱したオーブンにベーキングシートを送り、25分間この温度で調理します。今日、多くの主婦は、継続的に彼らの台所で鶏肉を使用しています。鶏肉が乾燥するのを防ぐために、しばしばそうであるように、あなたは実験する必要があります。今日、私は別の実験を行い、それは成功しました。このレシピでは、メダリオンをジューシーにするためにケチャップとマヨネーズが使用されました。実際には、それらを交換することができます、例えば、サワークリームや天然ヨーグルトは、マヨネーズの代わりに使用することができます、ケチャップも交換することができます。また、メダリオンはキノコ、タマネギ、そしてもちろんチーズの詰め物によって補完されるので、彼らは乾燥していることがわかりません。緑が好きな人のために、少し刻んだディルをミンチに追加することができます。