プラムとリンゴを詰めた鶏

8人前
1時間40分

鶏肉-1。3 kg、りんご-200 g、梅-100 g、醤油-50 ml、蜂蜜-大さじ2、黒こしょう-味に、塩-味に

材料を準備します。

鶏肉を洗い、ペーパータオルで乾かし、内側と外側に塩とコショウで格子。

梅を半分に切り、骨を取り除きます。梅が大きい場合は、それぞれ半分に切る。

リンゴを小さくさびに切り、種子を取り除きます。小さくて香ばしいリンゴを取ることをお勧めします。

蜂蜜と醤油を混ぜて混ぜる。梅とリンゴを組み合わせ、少し醤油ハチミツのソースを注ぎ、混ぜる。

プラムとリンゴで死体を満たします。残りの果物を鶏肉の周りのベーキングシートに広げます。

つまようじで腹部を固定し、足を結びます。

残りのソースで鳥の上。180°Cで約1時間焼き、定期的にカビの底から鳥にジュースを注ぎます。