チーズとラザニア

8人前
1時間20分

チーズでラザニアを作るには？製品を準備します。モッツァレラとパルメザンの代わりに、他の柔らかくてハードチーズを使用し、リコッタを非酸性のカッテージチーズに置き換えることができます。しかし、本当のラザニアはまだこれらのチーズで調理されています。ほうれん草、それが凍っている場合は、私のように、少し解凍する前に、完全にすることはできませんので、挽くことが容易になります。

まず、チーズの詰め物を作ります。どのように充填を作るのですか？コンバインボウルにリコッタ、ほうれん草、2卵と70gすりおろしたパルメザンを入れます。ほうれん草が新鮮な場合は、あらかじめ洗って乾かし、厚すぎる茎を取り除きます。

すべてを徹底的に泡立てる。塩を追加、味にコショウ。充填は塩漬けのチーズが含まれていることに注意してください、それを塩漬けしないでください。

次に、トマトソースを作ります。ソースの作り方は？彼のために、あなた自身のジュースのトマトをピューレ。鍋にそれらを注ぎ、沸騰させ、塩、コショウ、ドライハーブ、砂糖を必要に応じて追加します。

数分間ソースを沸騰させ、それをオフにします。

ラザニアシートを大量の塩水で沸騰させます。一度にいくつかを調理します。パッケージの調理時間を見て、各メーカーは異なる時間をアドバイスします。完成したシートをタオルの上に置くので、余分な液体の葉。今、彼らは事前調理を必要としないシートを販売し、すぐに乾燥して使用します（あなたが持っている包装の指示を読んでください）。型の底にシートを置きます。

チーズの充填のいくつかのスプーンでトップ。

それをトマトソースで覆い、パルメザンを振りかける。これをさらに3回繰り返します。その結果、あなたは生地の4層を得るでしょう。

充填の最上層に薄いスライスにカットされたモッツァレラを広げます。別のソフトチーズを使用する場合は、それをすりおろしてください。

トマトソースとパルメザンの残り物を振りかける。ラザニアを180°Cに予熱したオーブンで約30分焼き、ラディまで焼きます。

完成したラザニアをわずかに冷却し、部分にカットしたままにします。お食事をお楽しみください！