サワークリームの野菜とドラダ

3人前
40分

サワークリームで野菜とドラドを作る方法は？すべての製品を準備します。冷凍した魚がある場合は、あらかじめ冷凍庫から取り出し、室温で解凍してください。スケールから魚をきれいにし、内側を取り除きます。

ドラドがフライパンによく合うように、頭と尾を取り除きました。あなたがあなたの頭で魚を残しているならば、それから必ずジルを取り除くようにしてください。きれいな冷水で死体をすすぎ、ナプキンまたはタオルで乾燥させます。

野菜を準備します。玉ねぎとニンジンの皮をむく。すすぎ、乾燥します。サワークリームとすべてのスパイスを小さな深い容器に送ります。調味料のセットは、絶対にあなたが望む誰でもすることができます。私はニンニクの粉、パプリカとプロヴァンスのハーブの混合物を使用しました。味に塩を加えます。すべてを徹底的に混ぜる。

タマネギを薄い半分のリングまたは少し小さく切る。ニンジンを棒に切ります。ニンジンを挽くには、大きな歯のおろし器や韓国のサラダに野菜カッターを使うことができます。

無臭の植物油を鍋に送ります。油が十分に温まると、柔らかくなるまでドラドを炒めます。サワークリームにはすでにある程度の塩分が含まれていることに注意してください。

魚が揚げられた油にニンジンとタマネギを送ります。かき混ぜる、ニンジンが柔らかく、玉ねぎが黄金になるまで調理します。

ローストの上に魚を置きます。

ドラドの表面にサワークリームを均等に配ります。

鍋を蓋で覆い、弱火で煮る。サワークリームはカールアップしてシリアルを取ることができるので、ストーブに長い間それを残すべきではありません。それは（炎の強度に応じて）1〜5分で十分です。

野菜とサワークリームとドラドを提供し、新鮮な緑を添えます。