オーブンでサバのぬいぐるみ

6人前
40分

オーブンでサバのぬいぐるみを作るには？この料理を準備するには、大きな新鮮なサバ、野菜と少しの植物油が必要です

まずは野菜を扱う。玉ねぎとニンジンを皮をむき、流水の下でよくすすぎ、玉ねぎを細かく刻み、ニンジンをすりおろします。必要に応じて、味やキノコに他の野菜を追加することができます。

柔らかくなるまで温めた植物油にニンジンと玉ねぎをソテーし、さらに2-3分間ピーマンとソテーを追加します。今は新鮮な野菜の季節ではないので、今日はピーマンを冷凍しています-非常に便利で、おいしいと予算

このように充填はほぼ数分で準備ができています！

今こそ、サバに取り組むべき時です。流水でよく洗い流し、ペーパータオルで乾かします。その後、鋭いナイフで、尾根を切断し、頭部の近くと尾部から約3 cmの横断カットを行います

その後、尾根全体に沿って別の縦方向の切開を行い、フィレットをナイフで骨から分離します。魚の尾根と内側を慎重に取り除く

ピンセットを使用して、またはあなたの手だけでリブの骨を慎重に取り除きます。腹部の黒いフィルムを取り除くことも非常に重要です-それはマスタードであり、完成した料理の味を台無しにすることができます。

塩とコショウを味わう

少しオリーブオイルを追加-文字通り1テーブル。L。十分になります。

細かいおろし器にニンニクをすりおろすか、プレスをスキップする

サバの腹部を塩、コショウ、ニンニク、オリーブオイルの混合物でよくすりおろす

サバを焙煎スズに移し、野菜の詰め物を置き、上にハードチーズをすりつぶし、上にマヨネーズを少し磨き、焙煎中にチーズの皮が乾燥しないようにします。30分間180度に予熱したオーブンでサバのぬいぐるみを焼く

お食事をお楽しみください！