フライパンにサワークリームソースで鶏の足

4人前
55分

サワークリームで鶏を出す方法は？リストに従って材料を準備して下さい。私は鶏の足を調理しましたが、肉は何でもすることができます：胸、太もも、足。冷蔵家禽を使用することをお勧めしますが、冷凍して購入した場合は、事前に冷蔵庫の底の棚に鶏肉を解凍してください。その後、ペーパータオルで乾燥して洗います。

玉ねぎとニンジンを皮をむき、小さな立方体に切る。玉ねぎジュースが目の粘膜を刺激するのを防ぐために、切る前に玉ねぎとナイフを冷水で洗い流してください。まな板にレモンを塗った場合、不快なタマネギの臭いを吸収しません。

、塩、コショウ、カレーを追加。高い喫煙温度で洗練された植物油を鍋に注ぎます。予熱します。オイルが十分に温まったかどうかを確認するには？木製のショルダーブレードを下げて、泡が集まっている場合は、揚げプロセスを開始します。鶏肉をレイアウトし、バラ色になるまで両側に揚げます。プレートに転送します。同じ鍋で、玉ねぎとニンジンを柔らかくなるまで炒めます。

鍋に小麦粉を加え、熱い沸騰したお湯で希釈し、しこりがないようにかき混ぜる。任意の脂肪分のサワークリームを追加し、沸騰させる。サワークリームは、クリームや厚い天然ヨーグルトに置き換えることができます。

鶏肉のチャンクをソースに入れ、弱火で30〜40分ほど柔らかくなるまで煮る。どのように準備をチェックするには？肉がナイフで簡単にピアスされている場合は、透明なジュースが流れ、あなたはストーブからそれを削除し、テーブルの上でそれを提供することができます。

サワークリームソースで鶏をサーブ、上に刻んだ新鮮な緑（ディル、パセリ、ネギの羽）を振りかけます。ピクルスやマリネは添加物として適しています。マッシュポテト、パスタ、米、そば-あなたはまた、任意のサイドディッシュを調理することができます。お食事をお楽しみください！