プルーンと豚肉の煮込み

3人前
1時間15分

プルーンで豚肉を出す方法は？このために必要な成分を準備します。骨のない豚肉を選んでください。あなたは少しラードで取ることができます。

流水で肉をすすぎ、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除きます。肉はほぼ同じ大きさに切る。

フライパンを熱し、それに少し植物油を注ぐ。みじん切りの肉をスプーンし、強火で7〜10分間炒めて少し焼き始める。

その後、肉にお湯を加え、蓋で鍋を覆う。熱を小さくし、肉を約1時間煮込み非常に柔らかくする。沸騰したら、さらに水を加えることができます。肉が燃え始めないようにしてください。

肉が煮込まれている間、野菜を準備してください。玉ねぎとニンジンを皮をむき、汚染からそれらを洗い流します。玉ねぎを半分のリングに切り、ニンジンを円または棒に切ります。

野菜を別々に炒めます。これを行うには、熱い鍋に少しの植物油を注ぎ、みじん切りにした玉ねぎとニンジンを入れます。野菜を3〜5分炒めて柔らかくする。

フライドタマネギとニンジンを鍋に肉に入れます。ここに洗ったプルーンを追加します。かき混ぜる。味に少量の塩とスパイスを加えます。ニンニクのクローブのカップルを追加します。3〜5分煮る。

プルーンと豚肉の煮込みができました！熱から鍋を削除し、テーブルに役立ちます。また、任意のサイドディッシュを作ることができます。お食事をお楽しみください！