プルーン付きの子牛

4人前
2時間15分

おいしい子牛グーラッシュを作るには、子牛の肉、玉ねぎ、ニンジン、プルーン、子牛のストックとマリネ、いくつかの塩が必要です。リストに従って製品を準備し、野菜をきれいにしてから、すべてを採掘しましょう。

子牛を大きな立方体に切る。

玉ねぎを輪切りにする。

ニンジンはキューブまたはバーに押しつぶされます。

子牛、オニオンリング、ニンジン棒、プルーン、ベイリーフを鍋に入れて混ぜる。

まずマリネを鍋に注ぎ、再度かき混ぜてからスープを加えます。

ストーブの上に子牛、プルーン、野菜と鍋を入れ、沸騰させ、熱を最小限に抑え、蓋で覆う。1時間プルーンで肉を煮る。

1時間後、フライパンに塩を加え、混ぜ合わせ、再びカバーし、最小限の熱で約1時間煮込み続ける。

1時間で、私たちは火から鍋を取り除きます-プルーン付きの子牛は準備ができています。

私たちは副菜に熱いプルーンと子牛を提供しています。