フライパンにサバの煮込み

4人前
1時間以内

鍋にサバを出すには？それは非常に簡単です。まず、リストに従って必要な成分を準備します。サバは新鮮なものや冷凍のものが使えます。冷凍して使用する場合は、調理する前に冷蔵庫の底の棚で適切に解凍する必要があります。

サバを洗う、腸と約3-4センチの厚さの部分に切る。少し凍った魚を避ける方が便利です。したがって、サバを掃除する前に、冷凍庫に30分間入れてください。凍結させていない魚を使用している場合は、それが少し溶けるのを待ち、それをきれいにし、さらに解凍するために冷蔵庫に戻ります。

種子と茎からピーマンを皮をむき、ストリップにカット。

皮をむき、玉ねぎを半分のリングに切る。

皮をむき、細い円にニンジンをスライスします。私のニンジンは小さくて薄いので、私は2つを取りました。

中火でフライパンに、植物油を加熱します。タマネギをレイアウトし、透明になるまで3-5分間炒めます。

ニンジンを加えて炒め、さらに3〜5分かき混ぜます。

鍋にピーマンを置きます。5分ほど煮る。

野菜にトマトピューレ、トマトペースト、サワークリームを加えます。あなたはケチャップでトマトピューレを交換することができます。魚の調味料、塩、コショウをすべて振りかけます。5〜7分煮る、かき混ぜる。

野菜の混合物に鍋にみじん切りサバを入れます。蓋の下で20〜25分煮る。煮込み開始から10〜12分後、魚を反対側に向ける。

完成した魚をプレートに移し、砕いた緑の上に振りかけ、任意のサイドディッシュを添えます。お食事をお楽しみください！