野菜とカザンの煮込み豚肉

10人前
1時間40分

野菜とカザンの煮込み豚肉を作る方法は？レシピに記載されているすべての製品を準備します。どの肉が最もよく使用されていますか？絶対に、それは豚肉、牛肉や家禽、適しています。冷凍した肉がある場合は、事前に解凍してください。可能であれば、別の色でピーマンを使用して、完成した料理は信じられないほど食欲をそそり、明るく見えるでしょう！野菜はいろいろな方法で使用することができます-あなたの好みに組合せを選びなさい。

ニンジンとタマネギの皮をむく。ピーマンを半分にして、種子で茎と芯を取り除きます。すべての野菜を冷水でよく洗います。

次に、すべてのコンポーネントを粉砕する必要があります。自分で切断方法を選択してください。私はこの料理では、それぞれの野菜が別々に感じることができるように大きな作品が好きなので、私はそれを大きく切りました。ニンジンを円に切り、それぞれの円を半分にします。玉ねぎの半輪を作り、羽毛または同じ半輪で唐辛子を作ります。

豆からポニーテールをカットします。長さ2-3 cmの小さな断片でマメ科植物を挽く。豆が非常に若くない場合は、側面の触角を取り除くようにしてください。

火の上に大釜を予熱します。植物油を注ぎ、それが加熱する瞬間を待ちます。タマネギ、ニンジン、ピーマンを揚げに送ります。野菜が黄金色になるまで絶えず攪拌調理します。あなたのカザンが大きくない場合は、部分的に野菜を炒める、そうでなければ小さなカザンで野菜の大量の煮込みされ、揚げられません。

この時、肉をすすぎ、ほぼ同じ大きさの中片に切る。

スプーンで大釜から完成した野菜を取り除き、大釜に油を残します。

豆を揚げるために送信します。

常にかき混ぜる、柔らかくなるまで大釜に残します。スライスしたトマトを追加します。約1〜2分間、すべてを一緒に調理します。

スプーンで大釜から豆とトマトを取り除きます。

次は肉のラインです。それを炒め、細長いスプーンで干渉し、黄金色になるまで。

肉を実質的に覆うように水で満たしてください。蓋をして柔らかくなるまで煮る。約50〜60分かかりました。時には大釜の蓋を開けて、十分な液体と豚肉の燃焼を確認しますか？必要に応じて、少し水を注ぐ。

肉の準備ができたら、蓋を開けて残りの液体を蒸発させます。

鍋にすべての野菜を追加します。味に塩。この段階でトマトソースを加えることができます。

3〜5分間弱火でかき混ぜる。

最も香りが良く、驚くほど美味しく、信じられないほど満足のいく料理が準備されています！必要に応じて提供するときに挽いたコショウと細かく刻んだ緑を振りかける。