オーブンでポークエントレコート

3人前
50分

オーブンで豚肉のentrecotを作る方法は？材料を準備します。私たちは必要になります：脂肪の静脈で好ましくは骨の有無にかかわらず豚肉；液体の蜂蜜；植物油；黒コショウと塩。

豚肉を厚さ約1cmの層に切る。骨の上に豚肉をスライスしていました。

すべての側面に、結果として生じる肉を塩とコショウでこする。アントレコットを植物油と液体蜂蜜で寛大に塗ります。

ホイル裏地のベーキングシートまたはベーキングディッシュに豚肉を置きます。それは肉から解放された脂肪がベーキングシートを汚さないようにホイルの2層を取ることをお勧めします。

上の肉をホイルで覆い、端を徹底的に包みます。

20分間200°Cに予熱したオーブンに肉を入れます。次に、上部ホイル層を削除します。アントレコタは再び蜂蜜で磨く。豚肉を5分間オーブンに戻します。オーブンからentrecotesを取除いて下さい、ホイルと再度カバーし、8-10分のために立つことを可能にして下さい。

熱いゆでジャガイモとミートボールをサーブ、または米と、パスタ、そば。お食事をお楽しみください！