トルコナスとミンチ

3人前
1時間20分

ミンチでトルコナスを作る方法は？まず、リストに従って必要な成分を準備します。成分の正確な量は、選択したナスのサイズに依存することに注意してください。私のナスは中程度で、それほど長くはありません。詰めた後に残っている場合は、スープに追加することができます。

ナスを洗って乾かして。皮膚を各野菜からストリップにカットし、全体の皮膚の領域とそれらを交互に。各野菜では、最後に到達せずに深い縦方向のカットを行います。

塩をオーベルジンの上に振りかけ、20分間放置します。その後、すすぎ、乾燥します。場合によってはナスから苦味を取り除く必要はないことに注意してください-通常、若い野菜はマスタードだけでなく、いくつかの特別な品種もありません。

中火でフライパンに、植物油を加熱します。柔らかく黄金色になるまで、すべての側面にヨウ素と揚げ物をレイアウトします。余分な脂肪を取り除くためにワイプにauberginesを移して下さい。

auberginesをホイル並べられたベーキングシートに移して下さい。カットポイントでナスの端を開き、うつ病を作ります。

充填のための材料を準備します。ひき肉は誰からでも取ることができます：ラム肉、牛肉、豚肉または混合。

トマトを皮をむき、小さな立方体に切る。トマトをすばやく皮をむくには？これを行うには、それらの上に浅い切断を行い、1-2分間沸騰水にそれを下げる必要があります。その後、皮膚は非常に簡単に除去されます。

玉ねぎを小さな立方体に切る。

皮をむき、ニンニクを細かく切る。

中火でフライパンに、植物油を加熱します。玉ねぎをレイアウトし、透明になるまで炒める。

ひき肉とニンニクを加え、しこりを壊してかき混ぜる。煮る、かき混ぜる、15〜20分間。

砕いたトマトを加えて煮る、かき混ぜる、余分な水分が蒸発するまで10分。

最後に、ハーブ、塩、コショウでミンチを振りかけ、かき混ぜる。

auberginesをminceで満たして下さい。25〜30分間180ºSに予熱したオーブンでオーベルジンを焼きます。

新鮮なハーブを粉砕し、サーブで既製のトルコのオーバージンを振りかけます。お食事をお楽しみください！